北宋名人苏东坡是文学家，还是一个跨越了千年的“顶级吃货”？

原标题：北宋名人苏东坡是文学家，还是一个跨越了千年的“顶级吃货”？

苏东坡，北宋著名文学家，宋代文学的最高代表之一，唐宋八大家之一。东坡先生一生踏遍祖国的大江南北。虽然东坡先生一生多次遭到贬谪，但是他并没有自暴自弃，反而化悲痛为食欲，每到一处不仅寻找当地的美食，还自己动手制作美味的食物。不管在哪里都忘不了美食，真不愧是一个跨越了千年的“顶级吃货”。还有许多美食都被冠上了“东坡”的名字，像东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐等等。

东坡肉与黄州

东坡先生因为乌台诗案被贬至黄州，那时候的黄州可不像现在这么繁华，当时的情景苏东坡诗曰：“拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷”如此凄惨的诗句，可见当时的情况不容乐观。

传说黄州当时不论富人还是穷人都不肯吃这肥胖的猪肉，但是苏东坡却十分喜爱猪肉，并且写了《猪肉颂》，其中写到：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。少量的水，慢慢的火，再来一些酒，这便是东坡肉的制作方法。黄州这几年他的不仅美食技术得到了长足的进步；而且在文学上有了极大地突破，创作出了《赤壁赋》、《记承天寺夜游》等一系列朗朗上口的文学作品。

惠州创作新美食羊脊骨