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上海生活实录丨虽已精疲力竭,终是找到了犒劳自己的灵魂之所

原标题:上海生活实录丨虽已精疲力竭,终是找到了犒劳自己的灵魂之所

之前在网上看到一句话:古代的人都追求着怎样长生不老,怎样容颜永驻等等,而现代人就不一样了,都是想着:太累了、不想活了、坚持不了了、没有意思了... ...各位看官,你们呢,是否也一样?

作为一个标准的八零后,肩负着买房买车、养娃养老的各种压力,现在还要面对这疫情带来的失业、降薪等风险,一天赛过一天的感受着生活压力成立方的比例上升着,每天起床的第一句话,都是先给自己打个气。

Forte酒廊俱乐部

前几天约客户在南京西路这个Forte酒廊俱乐部商议方案,意外认识了一位有意思的法国人,在这个Forte酒吧任职的调酒师。

整个下午,我都在与客户商谈,我向他推荐的合作方案一直聊到傍晚。很显然,我们的洽谈并不顺利,结束之后我有一些沮丧,默默的坐到了吧台边。

图片于Highball bar拍摄 图为:调酒师 Lilian 盗图必究

我示意调酒师要一杯鸡尾酒,他没有说话,只是点点头后递给了我。

我端详着这杯我并不熟知名字的鸡尾酒,泯了一口,就开始深陷在下午的交谈中百思不得其解,我在思索,自己尽心修改过无数遍的方案为什么没有得到客户的青睐。良久,我抬起头,忍不住问了一句:Que faites-vous lorsque vous rencontrez des clients qui n’aiment pas votre cocktail?(大致意思是当你遇到客人不喜欢你的调酒,你怎么办?)

调酒师有大约十五秒没有说话,后来才挑挑眉微微一笑说:“Vous devez accepter que chacun a ses goûts et ses goûts particuliers(你得接受每个人都有自己的独特的喜好和口味)”,我没有再说话,眼神又开始没有焦点,陷入自己的思绪中。

调酒师挥动的双手,动作轻盈敏捷,五颜六色的酒开始变成一杯杯可爱的酒饮,送到各种各样的人手里,大家都谈笑风生,我竟然心生羡慕。这时,调酒师递给我一杯Cuban stinger,简单直接,白兰地和绿薄荷酒组成,甜美、浓烈和清爽薄荷的香气于一身,非常古典且上流。瞬间,我大概明白了,生活远不至于那么复杂,有时候简单得就像这一杯鸡尾酒一样。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

两口下肚,他并没有问我口味怎么样,只是说了一句话:“Un cocktail n’est pas seulement un cocktail, c’est un art … C’est l’innovation

(鸡尾酒不仅是调酒,还是艺术......是创新)”。我沉下心情来,又问了一些问题,大约想从别人的口中给自己的迷惑找出答案。

断断续续的交谈中,了解到这位幽默的调酒师,是来自法国巴黎,先后服务于世界各地顶尖酒吧,曾在世界50强最佳酒吧&最佳开幕鸡尾酒酒吧——Papa Doble担任总经理。果然“大隐隐于市”,更高层次隐逸生活是在都市繁华之中,在心灵净土独善其身,让自己和环境得到一份宁静和谐。

慢慢的,大厅开始热闹起来,形形色色的人来来往往。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

不知不觉,鸡尾酒已经见底,我的思绪也开始变得敏感了。

一个人在上海打拼的这些年,每日忙碌焦灼在电脑于客户之间,穿梭在文案、效果图和城市的大街小巷。还从来没有像今天这样坐下来,点上一杯小酒,调整心情和消磨傍晚的时光。

这些年一直在事业的道路上努力着,即使没有大风大浪,但是也从来没有松懈,也不敢忘记自己的信念。坚持着要把最好的服务体验、最好的文案设计带给更多客户。

华灯初上,城市又是车水马龙,一次小小的挫败,在我漫长的职业生涯里算不上什么,但是保持一个良好的心态和坚持自己的初心,才是最有效和最直接能激励自己到达成功的法宝, 我从未忘记也从未放弃。

离开吧台,找到靠窗的一个位置坐了下来,过来一位很年轻的小哥哥,他语气非常的温和,很耐心的给我介绍了这里的特色餐品,让我决心隆重一点,正式的犒劳自己。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

点了一份 【美味蒸生蚝】,被誉为“海中牛奶”又或是“男人加油站 女人美容院”,今天着实让我一饱眼福又一饱口福,颜值和美味并存的质感,口感软滑 奶香四溢,吃完了还沉浸其中,吃过它,其他家的生蚝都是浮云啊。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

记得《厨房机密》安东尼•波登有一句台词:“撬开蚝壳,嘴唇抵住蚝壳边缘,轻轻吮吸,舌尖触及蚝肉,柔软多汁,"嗖"地一下,丰富肥美的蚝肉进入口腔,绵密地宛若一个法式深吻,有种令人窒息的冲动..."

虽然没有办法与深吻来比个高下,但是生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅以及铜和铁,是女性美容的首选食疗方法,一端上桌,我也就开始大快朵颐了。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

另外一份是【惠灵顿牛排】,据说是纪念滑铁卢战役英雄惠灵顿公爵而得名。

公爵挚爱酥皮焗牛排,其制作工艺复杂,食材考究,英国皇室尊享,精致而独特,一度风靡全球,堪称牛排界顶牛。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

既然决定犒赏自己,当然是好好享受犒赏的过程,法国肥美鹅肝,野生黑松露,配上咸鲜菌菇酱,肉香十足。

这份仪式感满满的惠灵顿,一口入魂,如痴如醉的味道,无休的热情与诱惑,让热爱肉食的我深感后悔没有早一点品尝到它。

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

一个人坐在窗边,窗,会给人一种莫名的安全感,品尝美食的同时也可放眼望望放松身心。将注意力放在食物与窗外,忽视餐厅中人来人往,仿佛在喧闹的餐厅里,找到了一处让心灵安静下来的秘密空间,真神奇。

这么多年,我竟然都没有找到这样一个机会,在夜幕来临的时候,仔细感受一下城市喧闹和灯光的绚丽。夜已深,心情仿佛在美食的满足之下也变得美丽起来,所以生活也就是这么简单,美食才是犒赏人的最好办法,一场精美的餐食,一个美妙的环境,足以抚慰任何伤感脆弱的小心脏。

我起身准备离开,调酒师依旧从容的摇晃着手里的鸡尾酒,那是顾客的期待。吧台前的姑娘们,相互交谈着什么,一边面带微笑,一边品尝着鸡尾酒,画面和谐美好,或许,这也是他们在这个城市里给自己的一片心灵归所。

好吧,那么下次,我再换一种心情来!

图片于Highball bar拍摄,盗图必究

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