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世界上最长的油条:单单炸锅就有4米(用了25斤面粉)
世界上最长的油条
就在2014年的9月24日,位于武汉举办的中国美食节上一条世界最长油条诞生了,据厨师表示,当天他6点钟就开始进行准备,制作一条世界最长油条可以说原料耗费巨大,一共使用了25斤的低筋面粉,还有25个鸡蛋,就连盐也至少放入了好几两,并且光是炸油条的菜籽油就重达480斤,最终炸出的这根油条更是达到了15斤2两重,简直相当于一个小狗的重量了。
而这根油条不仅长度长,堪比世界上最长的丝瓜,同时也非常的粗,光是直径就达到了10厘米,相当于一个手掌的长度,这一口肯定是塞不进嘴里的。据说为了炸制好这根3米多长的油条,就连锅也是特制的,当武汉著名厨师将面捏好之后就直接将其丢入了4米长的锅中,最终等待油条变得膨胀且金黄才将其捞出,测量之后也是一举刷新了之前的油条纪录。
据说之前世界上最长的油条还是在上海诞生的,不过当时的那根油条只达到了3.39米,现在这根油条长达3.72米,几乎比上海那根长上至少40厘米,而这一切都需要归功于面点大师虞东海的团队,据说为了研究怎么炸制好这根油条,他们实验了非常多次,最终在传统技艺上做了一些改变才顺利完成。
好像和传统油条不同的是,这根油条还是天然无害的“绿色”油条,因为传统油条都是需要添加明矾来让其变得更加酥脆,而这根世界最长油条甚至使用的泡打粉都是无铝的,而且还为了使面更加筋道,不容易断裂,所以在其中加入了鸡蛋,而传统做法中是没有的,最终这根世界最长油条被切开数段分给了在场的观众,也算是皆大欢喜又不浪费粮食。
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