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怎么炒藕

1、将藕去皮洗净切成片备用。

2、将姜、葱洗净切好备用。在锅中放入适量油。

3、先加入姜末爆香,加入切好的藕。

4、加入少量食盐,保持藕的香甜,加入切好的葱花。

莲藕属木兰亚纲,山龙眼目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

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