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金银花怎么炒制

1、将金银花从藤上采摘下来,含苞待放的最好。

2、回家之后,马上把家里的炒锅擦干净,不要有油渍,然后把锅烧热,放上采回来的金银花炒制,炒到变色,散发出香味,有一种熟透了的程度为止。

3、将炒好的金银花放在太阳下晒干。

4、金银花要多晒几次,一次晒干后放置几天再晒,然后密封保存。

5、这样炒制出来的金银花有以下优点:冲泡的时候更香,汤色更加黄亮,能够充分释放出里面的营养成分,口感更加独特。

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