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蛋饼怎么做(蛋饼怎么做松软好吃)

1、首先将一些汤匙、盐、面粉、食用油等厨房用具准备齐全,将两个鸡蛋打破放进碗中将鸡蛋用筷子搅拌打成蛋液放在一边。

2、准备一个大碗,先倒入一些牛奶或白开水,再放入适量面粉进行搅拌,之后再将蛋液倒入,继续搅拌,总之不能稠也不能稀,所以放入的面粉量需要慎重。

3、感觉差不多之后,在平底锅(不粘锅最好)里倒少许油,将混合液倒入锅内平铺好,用小火,2分钟就可以翻一下了,之后翻几下,注意不要弄糊了。

4、最后就是出锅,要想一整块放进盘子,就需要端起平底锅一边,沿着一边用铲子慢慢移进盘子里。

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