连云港美食
八爪鱼炖多长时间
二十秒左右。八爪鱼,也叫章鱼、乌贼,当地叫它八大蛸,是海边人最常吃的海鲜。它的口感鲜美,做法丰富,可以直接生吃、或者辣炒、水煮、包包子、晒干当小零食等等,任何做法都很鲜美。
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸。不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
八爪鱼稍不注意就容易煮老煮大,然后会导致嚼不烂,非常影响口感,根本没法食用。把握好时间,大概变色了就可以捞出来了,煮久了可以快速的把八爪鱼捞进凉水里浸泡即可,就会很脆嫩。
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