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鸡蛋能做什么

鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋。

1、蒸鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,放入盐、葱花、胡萝卜丁;隔水上锅,大火蒸10分钟;倒入生抽、香油即可。

2、葱香鸡蛋饼:准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀;锅中倒入食用油,刷匀,倒入面糊,煎至两面金黄,切成三角形装盘即可。

3、西红柿炒鸡蛋:起锅热油炒鸡蛋,炒好后盛出;另起锅热油炒西红柿,加入糖、盐出汁;放入炒好的鸡蛋加入调料,翻炒均匀,出锅即可。

4、鸡蛋布丁:蛋清蛋黄分离;锅中倒入纯牛奶、淡奶油、白砂糖,搅拌均匀,小火煮沸,蛋黄倒入碗中,搅拌均匀,倒入模具至七八分满;烤箱预热上下火170度,放入鸡蛋,50分钟后,转上下火200度,5分钟后出锅即可。

5、酒酿鸡蛋:鸡蛋打散,清水倒入锅中,倒入酒酿,大火煮沸,倒入白砂糖、蛋液,小火煮至凝固,放入桃花,搅拌均匀即可。

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