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江团鱼的营养价值及功效 江团鱼的做法有哪些
一、江团鱼的功效
江团鱼里面含有高蛋白,并且还有钙,钾,锌等等,维生素有A,B,D。能够。补充人体所需要的一些微量元素以及维生素。并且对于一些心脑血管疾病的人,确实用也是非常好的,能够起到软化血管,并且还缓解高血压病症,从而减少心梗脑梗发生。江团鱼和鲍鱼一样都是营养价值很高的鱼类。
吃姜汤于对外部也是有滋养的功效,并且还能够利尿。产妇使用之后还能够下奶,但咳嗽的时候吃江团鱼也能够缓解病症,另外江团鱼能够养肝还能够补血,并且对于头发滋养效果也是非常好,当然如果有严重脱发,需要坚持长时间的吃江团鱼。
江团鱼属于大型鱼,肉质特别的鲜美,并且含有脂肪。最主要的是刺少,在淡水鱼中可称得上是上品。江团鱼的复古特别美,因为这里的肉质是最好的。并且江团鱼的鳔,搜很厚。常被人们做成干,然后出售,并且非常的名贵。可想而知其营养价值也是非常高。
二、江团鱼的做法
江团鱼清蒸之后口感非常的嫩,只要把江团鱼去鳞洗净,然后放在盘子里,并且将葱姜蒜覆盖在江团鱼的上面,撒上料酒,蒸鱼豉,油盐味精等等。上锅蒸20分钟,在出锅时烧点热油淋在江团鱼上面,看着颜色非常好,可谓是色香味俱全。
还有一种清蒸的方法,就是要加入配料,例如香菇火腿等等,再清蒸的时候可以将这些食材与江团鱼放在一起,并且放上佐料,蒸熟之后江团鱼的肉质是非常鲜美,并且汤也很好喝,蒸出来的汤是奶白色,看着就非常有食欲,吃起来也特别的有营养。
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