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霉菌是什么?没有实体的分支状真菌(导致食物产生毒素)
霉菌是什么?
霉菌中的菌丝大多只有2-10微米,菌团呈现白色,绿色,黄色或褐色,甚至是更加鲜艳的颜色,一般来说黄色大多是黄曲菌,绿色大多是青霉,而白色大多是毛霉。霉菌大多生长在高温潮湿的区域,质地十分的蓬松和柔软,会成片的生长。
由于繁殖速度极快,而且孢子休眠期长,抗逆性好,导致霉菌的菌丝只要掉落到任何一个潮湿的环境下,就会迅速的产生新的个体,所以霉菌不仅是在食物上繁殖,还会出现在生活中的各个角落,甚至是肥胖者的皮肤褶皱中。
霉菌最怕什么
想要隔绝霉菌,一是要做到隔绝空气,二是要注意清洁,而且可利用紫外线来杀死霉菌。首先要想预防食物中产生霉菌,就要确保是否进行了密封保存,缺氧环境能够阻止大量的霉菌繁殖。再来就是衣物上的霉菌可通过清洗和晾晒来杀菌,而且滥用抗生素,也可能导致体内菌群被破坏,霉菌繁殖。
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