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吃海鲜喝什么酒好?白葡萄酒是最佳选择(忌啤酒)
吃海鲜喝什么酒好
吃海鲜的时候可以喝点白酒葡萄酒,大家也都知道海鲜很多都是寒性的食物,味道可能带着一些腥味,有些甚至于没有煮熟其中也有一些细菌等等。而白酒葡萄酒都是可以杀菌去腥的,配海鲜刚刚好。
葡萄酒当中白葡萄酒是最好配海鲜的,白葡萄酒的杀菌能力更加强大一些。而且西方人在吃海鲜的时候发现,假如在吃海鲜时候搭配白葡萄酒的话,比搭配其他酒类来说更加健康一些,食物中毒的几率也就变小了许多。所以在吃大闸蟹的时候也是可以搭配葡萄酒的,而白葡萄酒口感比较清爽搭配海鲜还可以解腻。
吃海鲜最好不喝什么酒
虽然很多人吃海鲜可能搭配啤酒,但是最好不要这样搭配,你对啤酒了解多少呢,要知道啤酒是不能搭配海鲜的。海鲜是一种高蛋白的食物,其中的嘌呤和苷酸和啤酒中的维生素B1混合,最终可能发生让人相信不到的化学防反应,让人身体平衡被破坏,长期这样搭配可能让身体中长出更多结石来。所以虽然说吃海鲜搭配啤酒很爽的,但是最好不要搭配啤酒避免身体出问题。
吃海鲜还需要注意什么
1、吃海鲜的时候可以先用水将海鲜煮一遍,然后将嘌呤和苷酸减少一些,千万注意煮海鲜的水不能食用直接倒掉。
2、吃完海鲜之后一定多喝开始,及时将身体毒素排出去,避免身体不舒服。
3、在吃海鲜的过程中可以多吃蔬菜水果等等,比如世界十大公认最健康水果之类的,这些水果可以有效减少尿酸盐的沉淀,不过最好不要吃菜花菠菜和蘑菇,水果方面也不要吃富含富含鞣酸的水果,这种水果可能会降低海鲜的营养价值,比如柿子。
4、最好不要生吃海鲜,即使生海鲜的味道很好很喜欢,假如非要生吃可以放在冰块上面然后浇上一些淡盐水消消毒。
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