西天路上最会吃的是谁?并非猪八戒而是他?
原标题:西天路上最会吃的是谁?并非猪八戒而是他?
(蜗牛看西游第3436期)
文/范泛记书
西游记不光是讲光怪陆离的神鬼故事,也会谈谈舌尖上的美食。王母的蟠桃、玉帝的琼浆、老君的金丹、五庄观的人参果,还有数不清的人间美味。即便是和尚吃的素食,也是琳琅满目,令人馋涎欲滴。
要说起吃,大家肯定首先想到的是天蓬元帅猪八戒。老猪肚量大、胃口好,吃遍四面八方也不在话下。我们看唐僧师徒一路西天,那呆子就好像从没吃饱过。这也应了他最后的封赏称号—净坛使者,专一打扫剩饭,要多少有多少。
有一点我们要搞清楚,猪八戒只是食量大,肚子就跟无底洞一般,难见到底儿。也就是说他特别能吃、爱吃,但还谈不上会吃、善吃。西游记中真正的吃货另有其人,不是什么神仙佛老,也不是什么帝王将相,乃是一个妖精。他就是狮驼国里的金翅大鹏鸟。
之所以说金翅大鹏鸟最会吃,主要是从料理唐僧肉上看出来的。
众所周知,唐僧肉世间罕有,无数妖魔趋之若鹜,甚至不惜身家性命,但对于唐僧肉的正确打开方法却知之甚少。在西游的时代,烹饪技术还不先进,常规的做法主要是煮、烤、蒸外加刺身生吃这几种。
尽管烹饪的手法比较少,但“食不厌精、脍不厌细”,这里面还是有这极大的不同,极深的门道。大多数的妖魔在唐僧肉的处理上都比较简单,加把盐调味就成,手法极其粗糙。金翅大鹏鸟就比他们高明很多,他在料理唐僧肉的问题上,甚至用到了烹饪心理学。
那时,大鹏鸟设下“调虎离山”之计,将孙悟空等人与师父分开,轻而易举地把唐僧捉进了狮驼国。
这个桥段中的一个细节值得注意,它充分展现了大鹏鸟的烹饪心理学。
当装着唐僧的轿子就要进入狮驼国城门时,原本喧闹的城头突然静寂了下来:“那城上大小妖精,一个个跑下,将城门大开,吩咐各营卷旗息鼓,不许呐喊筛锣。”旗开得胜理当大肆庆贺,可为何禁止喧哗呢?书上交代:“大王原有令在前,不许吓了唐僧。唐僧禁不得恐吓,一吓就肉酸不中吃了。”
由此我们看出,大鹏鸟对于食材有多考究,连屠宰前的身心状态都考虑到了。而当妖精们准备生吃唐僧时,他又说出一套精辟理论来:“此物比不得那愚夫俗子,拿了可以当饭。此是上邦稀奇之物,必须待天阴闲暇之时,拿他出来,整制精洁,猜枚行令,细吹细打的吃方可。”
我们不得不佩服,大鹏鸟才是西天路上吃的最为精细、最为讲究、最有情调的妖魔了,比那囊糠的猪八戒强过不知多少倍。
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