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魔芋简单做法

魔芋简单做法:

1、准备材料:魔芋豆腐300克、豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克。

2、魔芋切成小块。

3、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1~2分钟。

4、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒。

5、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

6、加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花出锅即可。

魔芋简介:

魔芋,中国古名蒟蒻,天南星科草本植物,在中国广泛分布。全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后食用,块茎呈扁球形,暗红褐色;肉质根,纤维状须根。叶柄黄绿色,光滑,雌花序圆柱形,紫色;雄花序紧接,深紫色。胚珠极短,无柄,球形或扁球形浆果,成熟时黄绿色。花果4~9月。

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