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红豆薏米排骨汤做法(排骨薏米红豆汤的做法)

1、材料:排骨,薏米,酒酿。

2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右。

3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。

4、用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)。

5、加酒酿后转小火炖1小时左右(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味)。

6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。

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