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怎么炒菌子

1、将菌子洗净,把青椒切丝,放在一边备用。

2、锅中热油,再放蒜和菌翻炒。焖一分钟,不时翻炒几下。

3、放入青椒,菌子颜色发生变化即可起锅。

菌子,又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇,野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴,即食用菌类植物的子实体,指蕈、菇、灵芝一类,多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等,多属山珍类,古时均属野生,现在已能人工培植,可以大范围生产。菌子已走出深山老林,既进入了大的酒店餐馆,也进入了寻常百姓家。许多食用真菌营养丰富,为食中佳品,其作用家喻户晓,人人皆知。

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